肉類快速鑒別儀器是什么：能在短時間內判定肉類品質與真偽的真假肉鑒定設備【型號：TH-RL1，物聯網一體化設備，云境天合支持定制服務】肉類快速鑒別儀器融合光譜分析、生物傳感與分子檢測技術，通過捕捉肉類樣本的獨特光學特性、電化學信號或DNA分子指紋，在極短時間內完成品質與真偽的精準判定。其核心原理在于利用近紅外光譜掃描肉類中的水分、蛋白質、脂肪分布，或通過生物傳感器識別特定蛋白質標志物，更可結合PCR技術擴增肉類DNA中的特征基因片段，實現深加工肉制品的原料溯源。儀器內置的智能算法能將檢測信號與肉類特征數據庫實時比對，10秒至數分鐘內即可區分不同肉類種類，識別鴨肉冒充羊肉、豬肉摻入牛肉等摻假行為，甚至檢測出低至微量比例的非法添加成分。還配備多參數協同分析模塊，可同步評估肉類新鮮度、揮發性鹽基氮含量及微生物污染風險，為餐飲商家提供從原料驗收、加工監控到成品質檢的全鏈條品質保障，助力監管部門實現市場抽檢的快速響應與精準執法。

肉類快速鑒別儀具有使用簡單，操作簡便和易于控制的特點。可針對肉源性鑒定（雞，鴨，鵝，牛，羊，豬，馬，驢等）檢測。

一、儀器特點

1.體積小，重量輕，易于攜帶。輕松滿足外出實驗的需求。

2.內置7寸高清電容屏PDA，觸屏操作，簡便快捷。

3.Marlow高品質Peltier制冷片，結合德國gao端PT1000溫度傳感器以及電性電阻加熱補償邊緣的溫度控制模式，最大升溫速度7℃，最大降溫速度5℃，大大縮短實驗時間。

4.整板3s快速采光模式，保證實驗結果孔位一致性。

5.簡潔直觀的軟件引導，輕松開啟檢測實驗。

二、肉類快速鑒別儀應用領域

□基礎科學研究

□病原體檢測

□肉制品摻假

□轉基因檢測

□食品安全檢測

□藥物開發及合理用藥

□基因表達

□水體監測

三、技術參數

樣品容量：8x0.2ml、支持8聯管

適用耗材：常見透明PCR耗材，8x0.2ml排管，0.2ml單管

反應體系：5-120ul反應模式體系

加熱/制冷模塊：進口半導體熱電模塊

溫度控制范圍：4°C-99℃

升降溫平均速率≥2°C/秒

溫控精度：≤±0.1°C

溫度均勻性：≤±0.2°C

溫控區域數量：多點(2點)

梯度數：0個

梯度溫度范圍：無

梯度孔數：無

激發光源：免維護led

激發光波長范圍：400-700nm

檢測部件：進口光電檢測器

檢測通道數：標配1通道(FAM)、高配(選配)(FAM、VIC)

適用染料和探針：FAM/SYBR Green I,VIC/HEX/CY3(選配),ROX/Texas Red(選配),Cy5,TAMARA(選配)

軟件功能：熒光定量PCR系統軟件;實時擴增反應曲線功能;特定標本實時反應曲線顯示;數據分析功能;

陰陽結果自動判定功能;圖形化顯示功能。

噪音：<45 dB

屏幕尺寸：7英寸(HD)

觸摸屏：電容式

外接USB：支持數據導入導出

熱蓋：自動壓力調節

外觀尺寸：290(W)*308(L)*130(H)

箱子尺寸：75長*38寬*19高cm

凈重：約3Kg