真假肉檢測儀利用肉類樣品在特定波長光下的吸收、反射或發射特性，分析樣品中的化學成分和結構信息。例如，近紅外光譜技術可以檢測肉類中的脂肪、水分、蛋白質等含量，幫助識別不同種類的肉類及其摻假情況。通過提取肉類樣品中的DNA或RNA，利用特定的基因序列作為“指紋"，對樣品進行身份認證。這種方法能夠精確地區分不同種類的動物來源，甚至能夠檢測出微量的摻假成分。

一、儀器用途
      熒光定量PCR檢測儀（熒光定量PCR儀）用于運行病毒檢測實驗，并對實驗數據進行分析；儀器既可在實驗室內操作，又可用于野外科學實驗，配合相應試劑，對取自待檢測樣本的分析物或其他分析物中的目標核酸進行快速、準確的定性檢測。
       實驗員需要經過實驗室技術和儀器、軟件操作的專門培訓，具備熟練的相關操作技能。
二、真假肉檢測儀儀器特點
1.體積小，重量輕，易于攜帶。輕松滿足外出實驗的需求。
2.內置7寸高清電容屏PDA，觸屏操作，簡便快捷。
3.Marlow高品質Peltier制冷片，結合德國PT1000溫度傳感器以及電性電阻加熱補償邊緣的溫度控制模式，最大升溫速度6℃，最大降溫速度5℃，大大縮短實驗時間。
4.整板3s快速采光模式，保證實驗結果孔位一致性。
5.簡潔直觀的軟件引導，輕松開啟檢測實驗。
三、熒光定量PCR檢測儀應用領域
□ 基礎科學研究
□ 病原體檢測
□ 肉制品摻假
□ 轉基因檢測
□ 食品安全檢測
□ 藥物開發及合理用藥
□ 基因表達
□ 水體監測
四、技術參數
樣品容量：8x0.2ml、支持8聯管
適用耗材：常見透明PCR 耗材，8x0.2ml 排管，0.2ml 單管
反應體系：5-120ul反應模式體系
加熱/制冷模塊：進口半導體熱電模塊
溫度控制范圍：4-100℃
升溫速度：最大升溫速度≥ 6℃/S，平均升溫速度2.6℃/S
降溫速度：最大降溫速度≥ 5℃/S，平均降溫速度2.6℃/S
溫控精度：< ±0.1℃
溫度均勻性：< ±0.1℃
溫控區域數量：多點（2 點）
梯度數：0 個
梯度溫度范圍：無
梯度孔數：無
激發光源：免維護led
激發光波長范圍：400-700nm
檢測部件：進口光電檢測器
檢測通道數：標配 1通道（FAM）

適用染料和探針：FAM/SYBR Green I

軟件功能：熒光定量 PCR 系統軟件；
              實時擴增反應曲線功能；
              特定標本實時反應曲線顯示；
              數據分析功能；
              陰陽結果自動判定功能；
              圖形化顯示功能。
噪音：<45 dB
屏幕尺寸：7英寸(HD)
觸摸屏：電容式
外接USB：支持數據導入導出
熱蓋：自動壓力調節
外觀尺寸：（長寬高）355X200X124（mm）
凈重：約2.5Kg